淮北牛肉汤培训学习

牛肉汤是一道汉族的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经工艺炮制，久经熬制而成。

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技术创新时及时通知学员可免费技术升级。实践为主，理论为辅，让新入门的学员好技术，淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，对牛肉的加工也有到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的较主要食品，江淮大地，形成风味的地方小吃。

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