食品级乙基麦芽酚乙基麦芽酚生产厂家
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使用范围:适用于各种食品中
【用 途】:食品香精中用于固体饮料、冷饮、保健品、糖果、糕点等产品。
使用方法:溶水或直接添加到产品中使用。
配料:食用香料、食用香精载体。
注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
参考用量:0.03-0.25%(具体根据产品需量增减)
保质期:2年
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。一、使用
香兰素(mg):软饮料63mg;冷饮95mg;糖果200mg;焙烤食品220mg;布丁类120mg;胶姆糖270mg;巧克力970mg;裱花层150mg;人造奶油0.20mg;糖浆330~20000mg。
按FAO/WHO规定:用于方便食品的罐头婴儿食品和谷类食品的 高允许用量为70mg(1992)
二、使用用途
1、 用作食用香精、日化香精 。
2、是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是香料。
3、香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg;口香糖中270mg;糕点、饼干中220mg;糖果中200mg;调味品中150mg~冷饮中95mg。
4、GB 2760 2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。
5、重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚、间苯三单宁酸。