深圳鹿角巷奶茶设备市场深圳坑梓

如今的时代，不仅仅是服装节兴起了一股“怀旧风”，就连茶饮界也是紧跟时代脚步。奶茶店从卖奶盖茶又回到主卖珍珠奶茶，再到各种黑糖珍珠茶，再到主打珍珠奶茶的一点点火爆，再从“青蛙撞奶”又到“脏脏茶”。鹿角巷主打脏脏茶， 而这脏脏茶从香港红到广州，又再红到上海，然后又红到了北京。在茶饮界，近都喜欢对传统茶饮，重新做一遍。这股“黑糖怀旧风”，一刮就刮了五六个月，短期内不仅没有衰减的迹象，反而越刮越大、愈演愈烈。
关于鹿角巷，严格来说，并不是一个新的网红，它本质上来说，其实就是台湾的黑糖珍珠奶茶。来，我们来看看它的曾用名：黑糖珍珠奶茶、黑糖珍珠鲜奶、黑糖鹿丸鲜奶、虎纹黑糖波霸鲜奶、波波茶、青蛙撞奶，脏脏茶是它近的名字。 脏脏茶，所谓的“脏”，其实就是杯壁上，那看着像虎纹的黑糖，比你手机的滤镜还要绚烂而酷炫。而这道“虎纹”就是脏脏茶的灵魂。主要是用纯牛奶撞入黑糖，然后就形成那特的“虎纹”标志性花纹。别以为这好像说明不了什么，但其实只有新鲜的牛奶和现熬的浓稠黑糖，撞在一起才会形成这样的效果！ 脏脏茶的珍珠会选用天然木薯珍珠来制作，用小火焖煮起码2-3个小时，其中煮珍珠要45分钟，焖珍珠要60分钟。这样做出来的珍珠才能劲道弹牙而又香甜软弱。这样的珍珠就算冷藏整体也能保持高度弹性！
【前方高能，坐好扶稳】
科学技术是生产力。一点也不错。随着鹿角巷的火爆，隆重登场的是制作鹿角巷脏脏茶的“珍珠锅”。有了这台智能设备，鹿角巷脏脏茶所需要的黑糖珍珠就不需再用什么电磁炉什么不锈钢锅来煮了，而且自动蒸煮功能还省时省力省事，不用像电磁炉那样盯着煮黑糖和煮珍珠，方便店员同时操作更多出品。一两个人经营的店面，一台珍珠锅就能增加一种火爆的网红出品。重要的是，自带设定好的步骤时间程序，能保持出品品质稳定。 等黑糖和珍珠都煮好了，再将新鲜的牛奶和浓稠的黑糖珍珠撞在一起，再上下均匀摇晃十下，于是一杯别致的“鹿角巷脏脏茶”就此诞生了。这么好看的虎纹挂壁，这么错落有致，真的让人不忍心喝啊。

一口吸出还温热的现熬黑糖，接着是浓郁香滑的牛奶，还有那软糯香甜的黑糖珍珠，甜到入心又有层次感。