宣城生煎包培训学习

生煎包从下锅到出锅一气呵成。集煮、蒸、煎于一体。因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，其食者赞不绝口，名扬四方。生煎包简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、、精巧。一口，、油香、葱香、芝麻香全部的美味在久久不散。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。

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