供应L-蛋氨酸生产厂家

L-蛋氨酸

中文产品名称：L-蛋氨酸

英文产品名称：L-Methionine

化学分子式：C5H11NO2S

化学名称：

特性与用途：无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281℃(分解)。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/100ml,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中，可增加香味。

质量标准：FCC，1996

项目

质检标准

含量(以干基计)

98.5%-101.5%

重金属(以Pb计)

≤10mg/kg

铅

≤10mg/kg

干燥失重

≤0.5%

灼烧残渣

≤0.1%

旋光度(以干基计)

[α]20D

21.0°- +25.0°

[α]25D

21.1°- +25.1°

功用：营养增补剂。人体必需氨基酸之一。因价格DL-蛋氨酸而效果相等，故常用DL-蛋氨酸

推荐使用量：

占食品中总蛋白质量的3.1%(FDA § 172.320，1994)

毒性：1. LD50 36g/kg (大鼠，经口)

            2.可安全用于食品中(FDA § 172.320，1994)

包装与运输:

包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。

运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年