小型酸奶生产设备-液体酸奶生产线价格-供应液体酸奶全套生产线

小型酸奶生产设备酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品。经常喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量。酸奶不会有这种问题，是一种减肥的佳品。主要是口感太好了于是有一家像单位食堂似的地方承包了他家的酸奶，但是慢慢的他就发现这个替他加工的人有点黑，供应液体酸奶全套生产线一斤酸奶做成了他卖，可是那个加工的人就要收的加工费。所以他现在不赚钱还贴钱。所以就打听了一下没有什么技术含量现在想做。
小型酸奶生产设备酸奶的工艺流程：预热（预热灌）-均质（均质前牛奶预热）-杀菌（杀菌灌）-降温（预冷罐，降温到45度以下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌（搅拌罐）-灌装（酸奶杯）-酸奶机
（1）将鲜奶经过过滤后，打入预热灌，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质（均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，供应液体酸奶全套生产线恒温发酵3-5小时，发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配
（2）稳定剂混合液的配制：将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾，干拌混匀，边搅拌边撒入80-85度的热水中（水量取生产须用水量的95%）,防止粉状粘结，如出现胶体块可过一遍胶体磨，使其破碎，如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时，效果更佳。然后将其冷却至25-35度。
（3）将发酵乳与稳定剂混合液在低温下（一般在25-35度）进行混合搅拌均匀，测其酸度，如PH在4.2以上，将柠檬酸稀释液（生产用水的5%用来稀释柠檬酸）的2/3边搅拌边撒入料液中测其酸度，直至料液的PH至4左右为止。
（4）将搅拌好的酸奶放在酸奶杯里直接放在酸奶机里面，我们酸奶机是全自动的，自带杀菌，发酵和冷藏，酸奶发酵时间是8个小时，发酵完直接出售。
小型酸奶生产线，酸奶生产流水线，液体酸奶生产线价格酸奶分为搅拌型酸奶，凝固型酸奶，酸奶是由鲜牛奶加工而成，一般挤出来奶之后迅速冷藏，然后在牧场或者奶吧加工，做酸奶一般需要加均质机，牛奶经过均质之后，可以有效的粉碎和分散，使混合更加均匀，菌种发酵更充分，乳清析出率低，酸奶不分层，发酵效果更好，做出来的酸奶口感各方面都要好一些。
小型酸奶生产设备板式优点：
1.产能高：1吨/小时，可连续生产，班产可达6~7吨；
2.板片之间用的欧洲进口硅胶，耐温135度；
3.占地面积小，4平方，1.8*1.5米，可在更小的空间内方便的排布杀菌机和其它设备
4.省电：加热1吨奶耗电20KW，热效率约92%，相较于罐式每吨节省45度电，每年就是几万块钱的费用；省水：降温段板片可配15P冰水机组，循环降温，出奶温度6~8度，可完全不用水。
5.清洗的核心点在板换，走奶泵，低流量，大扬程，扬程越大，压力越大，清洗更，1000小时拆一次；
小型酸奶生产设备板式杀菌机参数
型号规格 BS-2
生产能力（t/h）2
蒸汽耗能（kg/h） 80
电功率（kw）6
外形尺寸（L*W*H)3500*1800*2000mm
小型酸奶生产设备售后服务
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