瀑泉茶业瀑泉红茶A新茶上市

红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。

瀑泉红茶是位由湖北恩施的咸丰县小村乡硒地种植的品质红茶，域属季风型山地温和湿润性气候，冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、雨量充沛，年平均气温18℃，一月平均气温2.8℃，七月平均气温24.8℃，年降雨量为1717毫米，年4-10月降水量约占全年降水量的83-90%,年均日照时数1212.4小时,日照率27%,大冻土深度40毫米。

小村乡物产丰富，土地肥沃，土壤呈黄棕色砂泥,坡地土壤较薄,山腰平缓地段、平地土层较深，平均在80-100厘米以上，土壤表层疏松，呈酸性，PH值5.16-5.73。土壤有机质28.5-42.9g/kg,含氮1.23-1.96g/kg,碱解氮134.8-198.4mg/kg,磷7.5-12.5mg/kg,钾75.0-147.5mg/kg。有耕地面积3644.7公顷，其中水田1605.08公顷，旱地2039.62公顷，主产水稻、玉米;经济作物有茶叶、花生、生漆等，茶园面积2万亩，花生2000亩，生漆700公顷;中药材有白术、贝母、天麻等，各类中药材总面积6万亩。

小村乡具有光荣的革命历史，是全省老区建设示范乡镇。第二次国内革命战争时期，贺龙、关向应、肖克等老一辈无产革命家率红军曾在这片热土上抛头颅、洒热血，进行艰苦卓绝的革命斗争，建立了苏维埃政权。在本乡境内的大村，召开了具有深远历史意义的"湘鄂西中央分局会议"，当年的老区人民以韦广宽、李益孟为代表组建了"韦家父子兵"游击队，随红军打游击，爬雪山、过草地，走完了二万五千里长征。在小村境内留下了大村会议旧址、红军洞、轿顶山等革命遗址和许多可歌可泣的革命事迹。