酸辣粉连锁加盟

现在很多加盟特色小吃项目的，来一个小推车就能挣钱，加盟酸辣粉轻轻松松挣钱，现在的特色小吃项目很多，但真的长久发展的很少，酸辣粉是经过公司研发，自己制作粉，自己熬制汤底，这也就是我们取胜的法宝，做的比别人用心在我看来，酸辣粉的火爆，只有一个原因：那就是经济美味。如此好吃又赚钱的小额投资项目，现如今可不是那么容易找到的。
培训内容：
1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
实操内容：
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术，立完成产品的制作。
6.反复实践操作,熟练操作流程。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。