干锅鹅掌培训，学干锅鹅掌技术

干锅鹅掌培训介绍
香鹅掌集绵竹干锅宠爱一身，兼“嫩、脆、香、鲜”四大特色;“香”味居香鹅掌四大特色，如绵竹干锅有不同类型不同香型之说，香鹅掌的香是一种包括多类型的“香型干锅”，名师主厨的火锅底料，用煲足数小时出炉的滋补靓汤。香味异多醇浓，而卤汁所需要的香料达十种，其风味特。

干锅鹅掌课程内容
1、原材料鹅掌识别及选用
2、原材料的采购及降低采购成本的方法
3、菜品的加工技术及保管
4、底料的炒制及保管技术
5、菜品的码味及保管技术
6、菜品的装盘及串签技术
7、锅底油的配制及保管技术
9、底锅的制作技术

顶真餐饮培训学校培训学习优势
1、师傅手把手教学，不间，随到随学
2、一次性缴费，包技术培训费，包材料费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。

杭州顶真餐饮实力技术
干锅鹅掌培训全套技术+干锅鹅掌酱料配方无保留教学(包学会，学不会，退款!!!)

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2、核心技术配方无保留传授技术
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4、学员能够完全掌握核心技术
5、学员能够学到有竞争力好味道的技术
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