牛肉丸火锅店牛肉丸设备制冷慢速打鲜牛肉丸机子

牛肉丸火锅店牛肉丸设备 制冷慢速打鲜牛肉丸机子
想做的潮汕牛肉丸，用的慢速制冷打浆设备，赣云牌36型压缩机制冷式慢速肉丸打浆机，采用的压缩制冷系统，对打浆外桶进行制冷，有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质，防止升温改变肉质，整机采用皮带轮减速，通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有一定粘稠度的浆状物料，便于成型机成型，其拍打过程中能对肉类组织细胞拉丝重组，加大吸收水分，提高肉类的嫩化程度，打出来的浆类制成肉丸鱼丸等，弹、脆、有嚼劲，产品一经推出，深受肉制品加工客户青睐。
参数：电压380v，打浆功率4.0kw，制冷压缩机功率2.25kw，产量20kw/次，尺寸1280*630*1400mm