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泡椒凤爪项目介绍泡椒凤爪是成都特色小吃，属于川菜。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登


大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。制作过程比较讲究，这样才能泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。的泡

椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。泡椒凤爪课程安排理论学习：1、开店流程讲

解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味

的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1、老师一对一的实战示范，讲

解技术。2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预

算。自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边

检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程