餐饮空间设计考虑哪些功能区

餐厅设计之所以关注空间设计，主要还是想要增加餐厅的流量，吸引消费者进店，提高上座率。那么，到底要怎么做呢？

从定位开始为餐厅设计后续的发展奠定基础

功夫茗点”是主打广式新派茶点的餐厅，清淡、新鲜、讲究，是功夫茗点取材用材的本质。因此，在餐厅设计做定位之前我们想到的就是“功夫”二字。很对人提到功夫，先想到的可能就是“真功夫”这个品牌，再打功夫二字的话会给人是在借势。

那么，如何深挖“功夫”二字，做出不一样的味道呢？通过抛开所从品牌本身找定位，我们发现这个起源于潮汕的产品，其实是与功夫茶的结合。在潮汕，功夫茶是“一件有讲究的生活方式”。人人都爱喝功夫茶，已经是当地的一种生活文化。从这方面出发，我们便提出了“功夫即讲究”的文化，让“功夫”不仅仅只是功夫，更是一种“讲究”。





空间动线规划决定了餐厅设计上座率

在餐厅设计的空间设计中，还有非常重要的一环就是动线的规划。如果说空间的展示是外衣，那么空间动线的规划则是纽扣。一个好的空间，不单单是要用文化、美感来吸引消费者，还要为餐饮带来收益，这才是餐饮空间设计。几人位的规划，动线如何走，都决定了餐厅收益。


围绕定位展开一系列的延展

很多人都认为定位这个东西是虚的，就是写写或者说说那就是定位了，但是我们的定位是围绕这个产品，这个市场趋势，还有创始人的初心展开的。我们通过设计的手法把餐厅定位落地到空间。



东莞赤度装饰 设计有限公司承接工装餐厅设计，公司餐厅设计代表客户有：饭菜真湘、欲香天下、回家吃饭、请您吃饭、好湘好、华鲜香吃、俏湘厨等餐饮品牌拥有18年设计经验，欢迎大家咨询了解，谢谢！