学员爆满，食材短缺，脆皮烤大猪，老板天天不够卖

济南鼎一餐饮管理有限公司，位于济南市章丘区，山水环绕，人杰地灵，自古章丘就以烤猪，于各省市之间，可见其影响力在人们心中还是有坚定不移的位置存在的。公司创立于2014年，已经有5年的经营历史，公司创始人从事烤猪已经有30多年的时间，经过不断改良，创新，研制出特有的可移动立式无烟烧烤炉，经过配方的不断研发，至今研发出8种适合不同地区风俗口味的秘制配方。自公司创立以来，已经招收了上千名学员，让章丘烤猪不在局限于本地，解决了各地人们对烤猪的需求。
立式无烟烧烤炉：以前老一辈们都是用砖垒一个大型土炉子，五六个人抬一整头大猪进去，用玉米秸烘烤，时间长不说，一整头大猪一时半会是烤不熟的，为了不影响变质，老一辈在口味上猛撒盐，齁咸齁咸，单品尝是不可能的，只能炖菜吃。现如今，为了符合环保要求，我们对烤炉做了改良，可移动的烤炉给人们带来了方便，走哪烤哪，一人就可推动，重1600斤左右，采用3层保温材料制作而成，温度能够达到500度，大大减少了烤制时间，节省了人力，财力。外观上也符合人们的审美要求。
特色美食脆皮烤猪（烤大猪）（烤全猪）：采用市场上***普遍的食材大猪，经过打薄，去四肢，去头，留下吃的猪皮跟五花肉部分，撒上咱研制的配方，麻辣，五香，烟熏等等，放入烤炉45分钟就可出炉，烤出的大猪色泽明亮，颜色金黄，外酥里嫩，口感吃起来不油腻，价格公道深受当地老百姓的喜爱。
炉内温度高，烤制时间大大缩短，消耗自然不是很多，成本大大降低，一头猪的纯利润在800--1000左右，具体利润分析咱这边业务会有详细的讲解。
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