云南甜菜碱柠檬酸盐厂家电话

中文名称柠檬酸甜菜碱中文同义词柠檬酸甜菜碱;柠檬酸甜菜碱(CAS号:17671-50-0);甜菜碱柠檬酸盐;2-(基氨基)乙酸2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸盐英文名称BETAINECITRATE英文同义词BETAINECITRATE;

甜菜碱可以作为防褐剂、抗氧化剂和保鲜剂，用于加工肉制品、饮料、蔬菜、水果、烘焙食品等。甜菜碱可以用于加工乳制品，如奶酪、酸奶等，可以增加产品的稳定性和保质期。

有些强化剂不稳定，如维生素c及氨基酸等遇光、热等易被氧化，被破坏损失；而有些强化剂会与食品中的其他成分结合，导致强化剂的损失。因此应选择合适添加方法和强化载体，采取合理的强化措施以强化的有效性和稳定性。