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黄蜀葵胶价格黄蜀葵胶用途

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【黄蜀葵胶——简介】
黄蜀葵胶是淡棕黄色或带绿色粉末。略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。黄蜀葵胶以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。
【黄蜀葵胶——用途】
黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
【黄蜀葵胶——质量指标】
粒度(过120目)含量(干基计)
≤90%
水分(GT-32)
≤8.0%
灰分(GT-6)
≤8.0%
蛋白质
≥5.0%
粘度(1%,25℃)
≥20.0mPa.s
Pb
≤0.001
As
≤0.0005%


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