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人参肽含有丰富的人参活性成分—人参皂苷，具有增加白细胞数量、提高人体
力、、增强性功能、抗氧化、抗疲劳、抗衰老等作用。有益调节血压，调
理血糖，，清除自由基。

从功能角度来分，可以分为降压肽，抗氧化肽，降胆固醇肽，类鸦片活性肽，高F值寡肽，食品强味肽等等。从功能角度来分，可以分为降压肽，抗氧化肽，降胆固醇肽，类鸦片活性肽，高F值寡肽，食品强味肽等等。

就是精细化工生产出的氨基酸，有选择的进行定向嫁接，这种方法基本上用机器来操作，生产量大，产出的肽无活性，生理功能不明显。