硅藻土助滤剂过滤啤酒，硅藻土助滤剂干货

　　说到啤酒相信大家都不陌生，啤酒在20世纪传入中国，迅速的飞速发展，人们对啤酒的需求快速增长，高消费高需求使得啤酒市场发展前景广阔，当然也是因为啤酒飞速发展，硅藻土助滤剂的市场也大幅度上升。


而啤酒过滤的目的有三点，1.除去酒中的悬浮物，改善啤酒外观，使啤酒澄清透明，富有光泽;2.除去或减少使啤酒出现浑浊沉淀的物质，如多酚物质和蛋白质等，提高啤酒的胶体稳定性;3.除去酵母或细菌等微生物，提高啤酒的生物稳定性。

　　而硅藻土的微观多孔结构奠定了硅藻土助滤剂的发展。硅藻土过滤是目前啤酒厂使用为广泛的一种过滤方法。硅藻土是海洋单细胞藻类植物遗骸，中国硅藻土矿产资源量世界前列。硅藻土的主要成分为非晶质氧化硅。目前，啤酒的过滤多数采用的助滤剂为硅藻土或硅藻土与石英砂的混合颗粒。采用硅藻土过滤可得到清亮的啤酒，浊度低于0.6EBC，微生物含量极低。硅藻土过滤法的优点为：不断更新滤床;?过滤速度快，产量大;表面积大，吸附能力强，能过滤0.1～1.0μm?以下的微粒;降低酒损1.4%左右，改善生产操作条件。

　　硅藻土助滤剂产品达到规定的理化要求和卫生要求，并尽可能地具有良好的过滤质量。对于前者，有关的国家标准或行业标准已作出了规定，如用于食品工业的助滤剂产品，对有害微量元素的基本是t铅的质量分数≤4×1O-6，砷的质量分数≤5×1O-6，对产品中的水溶物和酸溶物也进行了，原土的化学组成与此项要求关系密切。目前，对助滤剂用硅藻土原土主要成分的要求是：SiO2≥85%， AI2O3≤5%，Fe20s≤1.5%。

　　过滤质量的指标包括滤速和澄清度，产品的生产工艺不同，其特点也不同。干燥品直接由原土净化后干燥所得，孔径较小，用于澄清过滤和精密过滤。煅烧品和熔剂煅烧品由于经过煅烧，孔径变大而比表面积变小，用于高速过滤，其中熔剂煅烧品的煅烧温度可这800～1200℃ ，因此要求相应原土需由耐高温的硅藻种属构成。



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