小碗菜大不同：解锁不一样的美食

常言道，物以稀为贵，凡美食定不要食用过量，美食是用来品尝的不是用来撑肚子的，否则就是暴殄天物。这对于一众吃货们来说简直是内心真实写照。美食，就是用来品尝，用来升华内心世界的。
有这么一样美食，小小一份可爱又实惠，可以满足人们少量多餐的需求，同时可以让你一次品尝多种美味，那就是小碗菜。
小碗菜，顾名思义，就是小份的菜品，小碗菜凭借速度快、品种多、价格实惠等特色，深受一众消费者喜爱。
说到小碗菜，不得不说它的渊源。小碗菜历史久远，有着深厚的文化底蕴，品种丰富，原汁原味，但你可能不知道它来源于浏阳蒸菜，它起源就是通过饭甑蒸饭之余，同时把菜品放置在米饭之上，饭熟了菜也熟了。
起源于浏阳的“小碗蒸菜”是勤劳的浏阳人民智慧的结晶，现已有500余年的历史了。 浏阳蒸菜几前就开始采用小碗或小瓦钵蒸制，蒸的都是一些美味下饭的菜品，如豆豉辣椒、小火焙鱼、蒸香干、蒸虾米等等。由于这种方式出餐方便、价格低、选择多样化，从后可以自己开店浏阳人推出来就一直深受市场欢迎。只是慢慢发展，由于蒸制对食材和技术要求较高，很多店家就把炒菜放到小碗保温，慢慢地“小碗菜”就产生了。现代工艺更是加上了改良和创新以后，让小碗菜熠熠生辉。
小碗菜其做法传承于祖先，手手相传。并且随着近几年经济的快速发展，人们的生活节奏越来越快，分工更加细化，中式快餐的兴起更是让小碗菜上升了一定地位。
小碗菜之所以能够在全国有一定的市场，主要是源于浏阳蒸菜早已于全国及海外市场，目前国内各省不完全统计，小碗菜加盟数量在不断增加，并且在不断的壮大和发展。
同时，小碗菜量少价格低，让顾客可以选几样花钱又不多，所以它完全符合了现在消费需求。并且让人在吃的时候还显得斯文雅洁，不像“啃猪蹄”一样，添加了几分文人的感觉，还让你吃的回味无穷！