河南做热干面培训

热干面制作基础上，不断研究，技术改良，做出的热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再沸水里，加上调料，成品面道筋道，色泽黄而油润，拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，味道更加鲜美，诱人食欲。热干面面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就进到肚子里了。

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