彩色果蔬豆腐机山东青岛创业豆腐机大豆腐机厂家

彩色果蔬豆腐机 山东青岛创业豆腐机 大豆腐机厂家 电话： 联系人：江雪 经理
想要做出好吃的豆腐、想要做出更多的豆腐，原料的选择很重要，大豆是做豆腐的基础，好的大豆做出的豆腐口感也会提升，就如盖楼一样，好的地基才能盖高的大楼，虽然决定豆腐品质的因素很多，但是豆子原料的选择是决定因素，你豆腐的产量如何在你选择豆子的时候就已经注定了。
为何原料这么重要呢？因为豆腐的产量是由大豆蛋白决定的，大豆蛋白越高，所生产出来的豆腐产量越高，品质也越好。所以豆腐生产中应该选择蛋白质量较高的大豆品种。制作豆腐的大豆一般以色泽光亮、籽粒大小均匀、饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为好。陈大豆存放时间长，生命活动消耗了其本身的一部分蛋白质，特别是经过高温季节，由于高温的作用使脂肪氧化和蛋白质变性，加工出的豆腐质地粗糙，无弹性，口感差，持水性差，色泽发暗。

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有了好原料，有了好水源，接下来就需要一套好的磨浆系统了，在传统自作豆腐工艺中，磨浆这一步是用石磨来完成的，出浆率地，劳动强度大，随着社会的发展，渐渐的磨浆机代替了石磨。
好的磨浆机可以出更多的豆浆，做更多的豆腐，产量增多了，赚的也多了，同时一台好的磨浆机可以使豆浆更加细腻，做出的豆腐口感也会更好，现在的磨浆机很多都带渣浆分离的功能，这样在制作豆腐的过程中就减少了过包这一环节，大大节省了制作之间，也更加节省了劳动强度，使磨浆变得轻松快捷。