八宝春酝酿之美

中国是世界上早的酿酒国家之一，拥有5000多年的悠久历史。回想起古人的酿酒，我想很多人脑海中都会浮现出这样一个场景：昏黄的灯光下，酒糟的香气中，一群挥汗如雨的汉子，随着渺渺蒸汽升腾起来，一股清冽的白酒流淌到酒桶里面，那晶莹剔透的液体是在这样的环境中酝酿而出，浓浓的酒香，沁人心脾。时至今日，虽然古代手工酿酒作坊式已经退出历史的舞台。但是人类在酿酒这件事情上越发的随心所欲，随心调配，尽情发挥且成果斐然。在八宝春酒产品中心，摆放的各式各样的产品让人眼花缭乱，叹为观止。


八宝春原浆酒

有史料记载，在所有的“酿造”中，酒是早出现的，人们通过“酿”的技术，让剩余的食物获得了长久保存的机会。而今天，酿造饮料已不再是人士才能做到的门绝技，你可以在市场上买到很多新鲜的原料，来自制水果酒、水果醋甚至水果蜜等多种饮料，而且原料天然，有益健康，其过程就是酝酿的过程，酝酿出的是美味更是快乐。

酝酿有一种美。

古人对酝酿之美有到感受。元代胡祗遹在《阳春曲·春景》曲：“残花酝酿蜂儿蜜，细雨调和燕子泥。”清朝李渔《闲情偶寄·声容·薰陶》：“花露者，摘取花瓣入甑，酝酿而成者也。”现代散文家、诗人朱自清先生在《春》里也有描述：“风里带来些新翻的泥土的气息，混着青草味儿，还有各种花的香，都在微微润湿的空气里酝酿。”酝酿之美是来自自然的，也是来自人类心灵深处的，不得不说它是一个极富感情色彩的词，于八宝春原浆酒来说，酝酿不仅仅是五谷化为酒液的过程，它也凝聚着酿酒人对这玉露琼浆的深情。


八宝春原浆酒

从仪狄杜康酿酒之始，到今天的老家人，始终坚持用心酿造放心好酒，为好酒之人带去浓香的味蕾盛宴，正是因为对酿酒事业这份执着的感情，老家酿酒人每天日出而作，日落而息，从粮食破碎、兑水粉糁、配料、打老堆、上甑吊酒......几十年如一日循环反复地重复同一动作。深研酒道，专注酿酒，把好的白酒献给爱酒人士，我想或许这才是老家一代又一代酿酒人一生的追寻。口传心悟，代代相传，非经年累月的经验无以谙习，纯熟技艺的背后，他们坚持不懈，他们默默无闻，为八宝春酒那份的芬芳献上锲而不舍的情意，为爱酒之人带去这传世的芳香，所有因果，只因心有酿酒之梦，心怀品质如一。

从清香饱满的谷物幻化成晶莹剔透的酒液，有阳光、空气、雨露、土壤和酿酒人细心呵护下，慢慢酝酿出那特的芳香，让人陶醉，让人渴望。

酝酿之美，美在那晶莹剔透的玉露琼浆里，也美在酿酒人的心里。
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