小型香肠加工机械，红肠生产设备

小型香肠加工机械，红肠生产设备加工的工艺流程 原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→填充/结扎→发酵→烟熏→蒸煮→干燥→包装机。
小型香肠加工机械需要的设备：冻肉绞肉机、冻肉切丁机、拌馅机、灌肠机、扎线机、烟熏炉、真空包装机。
小型香肠加工机械现在红肠需要什么设备？您知道烟熏炉？烟熏炉又叫烟熏箱，蒸熏炉，可以加工香肠红肠腊肠，还可以烟熏熟食和豆腐干等食品，厂家，红肠烟熏炉有内置发烟和外置发烟两种，其中型号又分为小型中型和大型号，我们的设备均采用板材打造，请放心购买
红肠生产设备烟熏炉该产品全部采用电动控制，易学、好掌握，只要将生产该产品所需温度，时间正确的设定，启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序，在提高劳动生产率的同时，方便的进行各种肉类制品深加工。
小型香肠加工机械产品特点 ：
1、热量在烘干机内密闭循环，热，节约能源。
2、烘干均匀，机内上下温差小。
3 、烘干机温度、湿度自动控制，烘干所需合适的湿、温度要求。
4、烘干时间自动控制，真正实现自动化管理。
5、采用相对低温烘干，烘干后的产品，品质高，不破裂，不塌陷，色泽好，营养元素好。
红肠生产设备红肠加工工艺：红肠分为肉泥肠和肉粒肠
红肠生产设备肉泥肠加工步骤：绞肉、乳化拌陷、灌肠、熟化、包装、杀菌、成品入库
红肠生产设备需要的设备：冻肉绞肉机/鲜肉绞肉机、打浆机/斩拌机、灌肠机（泵浦灌肠机、液压灌肠机、气动定量扭结灌肠机、4用型号灌肠机）、烟熏炉（可以实现蒸煮、烘干、烟熏、上色）、真空包装机、巴氏杀菌线（巴氏杀菌槽）。
小型香肠加工机械肉粒肠加工步骤：绞肉、拌陷、灌肠、熟化、包装、杀菌、成品入库
需要的设备：冻肉绞肉机/鲜肉绞肉机、拌馅机（真空拌馅机/非真空拌馅机）、灌肠机（液压灌肠机、气动定量扭结灌肠机、4用型号灌肠机）、烟熏炉（可以实现蒸煮、烘干、烟熏、上色）、真空包装机、巴氏杀菌线（巴氏杀菌槽）。
红肠生产设备熟化时间：蒸煮、烘干、烟熏、上色温度在85度左右，根据烟熏炉的型号以及出气量的大小不一样，蒸煮的时间也会有所差异，一般时间在40分钟左右，烘干的时间在20分钟左右，烟熏上色的时间为20分钟，整个工作过程在1.5个小时到两个小时之间。