豆制品网带烘干设备豆皮烘干机豆干干燥机厂家

豆制品网带烘干设备 豆皮烘干机 豆干干燥机厂家
腐竹烘干
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3－5小时即发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
腐竹烘干工艺
次在60℃左右的烘干房内烘30分钟左右，使腐竹表面不粘后即出烘干房，稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上。
再进同一烘干房在同一温度下继续烘干2小时左右，至水分降至15－20%时，再出烘干房。
温度控制在45－50℃，这样再持续烘干5小时左右，水分即可降至7－8%左右。