兰州拉面的做法去哪里培训陕西特色面食培训西安小吃培训哪里好

牛肉拉面是起源于甘肃的一种面食，在兰州很多地方都简称牛肉面，拉面的技巧要求非常高，学习起来也比较需要花功夫，拉面的和面，对拉面的手法，是十分讲究的，还有牛肉的制作，辣椒油，汤，想学习的兰州拉面，牛肉面，到西安大品，我们的师傅是甘肃人，做拉面非常的和地道，从业十几年，开过实体店，不光教你牛肉面的制作，开店的经营技巧，产品搭配，快速出餐，节约成本，营销，很多的方面都会给你具体的学习和指导，学习牛肉面，西安大品小吃培训。



培训项目：
小吃类：
陕西特色小吃：凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、米线、鸭血粉丝汤、卤鸡蛋、洋芋叉叉、碗托、冷锅串串香、铁板鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅等。

早点类: 包子、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼、五香烧饼 油炸菜盒、豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼

陕西面食：扯面、裤带面、拉条子、biangbiang面、油泼面、炸酱面、岐山臊子面、菠菜面、手擀面、西府削筋面、杨凌蘸水面、清真兰州牛肉拉面、鸡汤刀削面、凉面、红烧牛肉面 炒细面 阳春面 烩麻食、臊子饸饹面、四川担担面、重庆小面、西安剁椒面

系列产品：凉菜、卤肉、砂锅、烧烤、铁板、油炸、包子、蒸饺、蒸碗、麻辣干锅、盖浇饭、锅巴米饭、小火锅、羊肉泡馍、黄焖鸡米饭、万州烤鱼、云南过桥米线

大品郑重承诺：
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兰州拉面特别的受欢迎，别的不说，全国没有哪个城市是没有拉面店的，随意一个地方都有，一碗面，一座城，一本书，一份情。眼前不由自主地浮现出一幕兰州炎黄金大碗生动的画面：抻面的伙计拿过一截面剂子，拉开，对折，再拉开，再对折，在案子上甩开，“嗖”的一扬手，飞入锅中。捞面的老人长须飘然，执一双尺长的筷子，将沸水锅里莲花转的面条挑进碗里，舀汤，抓肉丁香菜，浇上辣子，一气呵成。一碗兰州炎黄金大碗牛肉面就这样形成了。
兰州牛肉拉面面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。