黄山回收纤维素
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纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则由果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶,纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布广、含量多的一种多糖。
纤维素是地球上古老、丰富的天然高分子,是取之不尽用之不竭的,人类宝贵的天然可再生资源。纤维素化学与工业始于一百六十多年前,是高分子化学诞生及发展时期的主要研究对象,纤维素及其物的研究成果为高分子物理及化学学科的创立、发展和丰富作出了重大贡献。
羧甲基纤维素钠是也增稠剂的一种,由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工业得到了广泛的应用,它也在一定程度上推动了食品工业快速健康的发展。如由于其具有一定的增稠乳化作用,可以用于稳定酸乳饮料并可增加酸奶体系的黏稠性;由于其具有一定的亲水性和复水性,可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质,延长面食制品的货架期、提升口感;由于其具有一定的凝胶作用,有利于食品更好地形成凝胶,因此能够用于制造果冻和果酱等;其也可以作为可食性的涂膜材料,与其他增稠剂复配使用,涂抹在一些食品表面,可大程度地使食品保鲜,且由于是可食性材料,对人体健康不会造成不良影响。因此,食用级的羧甲基纤维素钠作为一种理想的食品添加剂,在食品工业的食品生产中应用非常普遍。