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培训中心：
重庆佰品餐饮培训 （重庆市中心 交通方便）
 
卤菜凉菜培训：
猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米、鸭掌、鸭翅、鸭架、鸭尖、夫妻肺片、鸭脖、特色油卤、蒜泥白肉、果木炭烤鸭、卤牛肉、卤猪舌、卤牛筋等等，市面各种品种全部传授
 
培训时间：
早上9:00 ---- 17:00 时间自由安排 一对一培训 包教会为止

基本的实操技能：
1、香料的识别 卤水的基本熬制方法 整 锅卤水制作
2、卤菜食材的处理 荤菜 素菜的处理方法
3、不同食材的卤制食材方法 卤水的保存 老卤水制作
4、红油的制作 红油卤菜 凉拌菜的拌制


小姐姐：嘉怡
电话(同）：1.3.3.5.0.3.6.6.5.7.7
地址：重庆市江北区红土地轻轨站1A出口旁2楼