黄精的食用方法对人体的好处

黄精性平味甘，归脾肺肾三经。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。现代药理研究发现，黄精具有抗衰老、降血糖、降血脂、提高和改善记忆、抗肿瘤、调节、抗病毒、等作用，对于体虚、乏力、心悸、气短、口咽干燥等症状有改善作用。
黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用。此外，黄精果实中还含有丰富的维生素B1，可用来加工制成干果，酿造果酒或加工成不同风味的罐头和饮料，如“黄精蜜饯”、“黄精饮料”、“黄精保健酒”等。黄精根状茎还可以加工成粉末状调料，供烧菜时使用
黄精在道家来说是一种帮助修炼的“仙药”，吃了能容颜永驻、肌肉丰厚、，并成为道家很推崇的男性养精良药，而且能补中、润心肺、强筋骨。有人说黄精是取义“黄土的精华”；《抱朴子》中曾说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”两种说法差不多，都是说吸收了自然界灵气的意思。