小吃快餐酸菜鸡咨询策划

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解青菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。本草纲目有记载：鸡肉有温中，脉，强筋骨之功效。温中、、补精、添髓。治虚劳羸瘦，病后虚弱。