大连炸串的做法学习炸串技术配方
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在大连哪里有学炸串技术、炸串的技术配方转让、炸串的利润是多少、油炸串串可现场加工、即买即食,回味悠长的特风味更是一绝。所用原料可自制(如豆腐、鱿鱼、火脚、素鸡、牛肉、羊肉、蘑菇,青椒、素菜等),也可使用成品(如里嵴肉、脆鸡排,脆牛排,棒棒鸡,鸡骨串等)经油炸后再刷上刷料(油干料)或者各种调味酱,鲜美润滑、油而不腻。炸串好吃不好吃关键在于辣椒酱和干撒料,大连百佳福小吃培训教你的配料。
油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、;街边特色炸串 儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱。
大连百佳福香辣炸串技术培训——培训内容
荤菜系列:里脊肉、鹌鹑蛋、脆皮肠、骨肉相连、腊肠、火腿肠、鸡柳、撒尿牛丸、蟹排、鸡胗、鱿鱼、基围虾、猪肝、牛肉、腰花、剥皮鱼
素菜系列:白菜、黄瓜、包菜、玉米肠、辣椒、花菜、藕片、土豆片、年糕、海带、腐竹、香菇、金针菇、平菇、韭菜、素鸡、茄子、油麦菜
课程安排
1、酱料调制
①甄选调料;②调料配比;③调料制作
2、菜品准备
①菜品选购;②菜品处理、腌制;③菜品穿制
限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。
单个炸炸店投资很小,经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边,公交车站等地方,原则就是人流量相对集中的地方。本品素菜毛利一般在200-600%,荤菜毛利在300-500%左右,效益相当
大连百佳福老师一对一培训 手把手教学 学会为止 随到随学 包教包会 不间 让学员亲自实践操作 学后即可回家立操作经营