鲨鱼软骨粉的作用有预防骨质疏松，治疗性关节炎，补充人体所需要的的微量元素。鱼骨粉中的主要活性成分是硫酸软骨素，除了硫酸软骨素，还有较丰富的蛋白质和较多的矿物质，如钙、磷，以及人体需要的其它微量元素。同时鲨鱼软骨粉可以补充人体所需的蛋白质，提高人体的力和抵抗力。
鲨鱼软骨素作为一种保健产品，自然可以起到养生保健的作用，应用其中丰富的钙质和多糖等生物活性成分，可以增强细胞的吞噬能力，发挥提升身体的作用。平时有低下的情况存在，就适合以此来进行调理，帮助增强身体抗病毒能力。
鲨鱼软骨素具有的功效。鲨鱼软骨素是从鲨鱼软骨中提取的一种酸性多糖，是一种营养价值丰富的保健食品，进入人体后可激活淋巴巨噬细胞，从而增强人体力延缓机体衰老。此外，鲨鱼软骨素中钙离子含量较高，可改善骨质疏松引起的腰膝无力，增加骨骼韧性，预防股骨头坏死。