冷饮机多功能碳酸饮料机厂家供应
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2.
冰淇淋制作方法:
(1)将调制好的冰淇淋浆料(请按照冰淇淋粉说明所要求的调配比例调制)放置15-20分钟左右,倒入冰淇淋机顶部的料缸内,浆料要求不能有结块。
(2)按自动键启动机器,进入自动工作模式,也可以先按清洗键,待料搅拌均匀后,再按自动键(清洗机器工作时间不要过长,约1分钟即可)。
(3)制作过程中,数码屏自动反映制冷过程,当硬度值达到设定值时,机器自动停机。
(4)取出冰淇淋时,取一只蛋筒或杯子,放在出液阀下面出口处,按下出料手柄,就可有冰淇淋打出,推回手柄关闭。
冰淇淋分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋.
软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.
硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售
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