华容快餐小炒培训学校
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面议
艺高餐饮教的快餐小炒,是老师一对一教的,所以学员学起来很快,本上很短的时间内就能够掌握到。而且还有标准的比例配方提供,即使是完全没有经验的,也能够在很短的时间内学成。可以毫不夸张地说,只要有人的地方,就有快餐。现在很多打工的人,都觉得打工没有什么前途,那么出来学门手艺就是很多人的选择了。但是,三百六十行,选择哪一行比较好呢?告诉各位一个朴素的真理——民以食为天。不管什么时候人都是要吃饭的,所以快餐小炒的前景是很宽阔的。
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艺高美食培训联系方式:
地址:广州市天河区龙洞迎龙路194号(24小时热线)
导航地址:九龙城商务宾馆(或者艺高餐饮管理有限公司)
上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)
乘车路线:地铁6号线到长湴地铁站A出口转30.39.28路公交到迎新路口公交站下车抬头即见招牌
说起小炒,我想每个人都是不陌生的,几乎每一个中国人的饮食习惯都是伴着小炒来进行的。可以说,小炒是我们生活中接触得较多的食物,每户家庭中都几乎有一位厨师小炒高手,我们通常称之为外婆菜,妈妈菜,爸爸菜。小炒的存在对维系一个和谐的家庭氛围有着很大的作用。
炒菜,可以说是较本的也是应用较广泛的烹饪技法。在中式菜肴中,不管是什么菜,本都能拿来炒一炒。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材,经过加工或采用适当的辅助措施,滑油或焯水后,放入烧热的油锅中,用旺火或中火迅速翻炒,加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块,动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生,再用旺火翻炒至入味成菜。而小炒就是利用大众化的食材,在较短的时间里,用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作,快速的时间来完成一道满意的菜肴,是多数人对小炒的要求。
艺高餐饮快餐小炒培训,从大众口味出发,传授各式湘菜,粤菜,川菜做法精髓,每种菜都有不同其不同特点,非常适合来自不同地方人的口味。学员报名后,由师傅一对一教学,详细讲述快餐小炒培训流程,包括香料识别与采购技巧、食材的选购、刀工辑锅技术、食材处理及肉类腌制,爆炒技巧及火候掌握等整个过程。随后学曾行实操,随到随学,反复训练,学会为止。