青蔬麻辣烫:麻辣烫为何能够在行业中领跑?
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相信如果问各位大众,有人没吃过麻辣烫吗?可能很少人会否定。这种小吃在我们生活中随处可见,为什么它的普及率那么高呢?这种小吃究竟有什么魔力,可以开遍大江南北?
一、可以发现,普遍价格都很低,比国内一些快餐店要便宜近一倍,且品种繁多,一般正常食量,10—20元就已经可以吃的很饱,且足够丰富。要知道街边小吃店主攻人群基本上都是中低收入人群,这部分人大的特点就是对价格敏感度高。如果说现在还能在北京这样一线城市,以十五元左右的价格吃得舒服,在很多人眼里几乎不可能,但是这些小吃做到了这一点。抓住顾客需求,这样的小吃店想不快速市场都不行。
二、麻辣烫可以快速称霸的秘诀就是这个“快”字。麻辣烫更不用多说,现有的食材,直接放入弄好的锅底即可,省去炒菜等待的时间,增加了店内的翻台率。
三、麻辣烫的市场定位就是普通白领、劳务工人或者学生,所以几乎所有的菜品都是为这些人量身打造,菜品定价也是为这些人量身制定,选址也多集中在学校和写字楼附近,满足他们“物美”的需求。所以我们可以观察到城市的步行街或者中心区,很少能看到这三种店铺,是门面价格太高,其次是定位偏离。由于定位,使得麻辣烫的成功率,所以我们能看到近几年很多餐馆因各种原因濒临倒闭,而麻辣烫却始终屹立不倒。
四、凡是可以火爆全国的街边小吃,都具备一个特点那就是工艺简单。麻辣烫,相较于其他连锁品牌,具有强大的可复制性。麻辣烫是小编见过经营形式比较灵活的小吃生意,既可以开在美食街,也可以开在社区,还可以开在景点,甚至可以开在工地……灵活的经营方式也决定了它们会称霸国内小吃市场。没有开店地点的局限,也让他们可以开在中国大地的每个角落。不少人都跟小编吐槽创业艰难,经济不景气。其实创业二字,找准项目是关键。青蔬麻辣烫加盟项目已经为很多人带来了财富。
青蔬麻辣烫真正从口感和营养两个角度出发去考量,做到了,每一个消费者在进入店铺的时候,都可以结合自身的需求,挑选到适合自己的口味汤底,同时还能够在众多的营养搭配的单品当中挑选适合自己的美食,都得到了大量的青睐和喜欢,而且在国内众多的青蔬麻辣烫店内,也都获得了口碑和销量的双丰收。
任何一个麻辣烫品牌想要在上站稳脚跟,除了需要品牌本身的美食品质足够之外,还需要品牌所采用的推广营销政策也足够正确,而青蔬麻辣烫有的市场调研团队,了解市场的需求,真正从市场的角度出发去考量,致力于服务品质的提升、服务的落实。