瓦房店做鸡蛋灌饼的技术从哪里学习

鸡蛋灌饼的关键要点，单饼下锅后要能鼓起来，饼子的中间是中空的，只有这样鸡蛋才能灌进去，烙熟后的饼外皮酥脆，内芯绵软，嫩黄。面香和鸡蛋的香味充分的融合，再加上特的酱料，只有这样才能充分的体现出鸡蛋灌饼作为大众小吃的特魅力。
鸡蛋灌饼做法很讲究，面饼要掌握火候，香酥有层，鸡蛋倒入均匀，鲜香酱的调制和多少也影响它的口味，做出的鸡蛋灌饼再搭配别的快餐食品，
不仅满足客户的选择还能多收入。
面饼成本不到,3毛，鸡蛋按5毛算，蔬菜鲜香酱成本按3毛，一般能卖到3.5，除了损耗品一个利润在百分之50以上，而它投资只需几百元，小投资大收益。
鸡蛋灌饼的做法：
1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，参加盐拌和均匀；
2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均匀的抹上油，撒少量盐，卷起收成面团后再擀成圆形的饼，放入平底锅中，烙至快熟时，挑起饼的外皮，将鸡蛋灌入，再煎2分钟即可。
鸡蛋灌饼学习，瓦房店鸡蛋灌饼做法培训，学习鸡蛋灌饼到大连百佳福，我们有培训老师一对一教学，现场实际操作，包教包会，让你在短时间学到真正技术，学会后立即开店，马上赚钱，我们郑重承诺，传授全部技术，毫无保留，学习期间所有材料由公司提供，不收学员一分钱，可放心学习，学员可反复实践练习，直到熟练掌握。
饭类：
甏肉干饭 2400元、重庆鸡公煲 2400元、麻辣香锅 3800元、干锅鸭头 2400元、排骨米饭 2000元、烤肉拌饭 2400元、抚顺麻辣拌 2000元、黄焖鸡米饭 2200元、水煮鱼 2000元、
猪肘饭1800元
面条类：
兰州牛肉拉面 2400元、重庆小面 2600元、鸡丁刀削面 1800元、羊杂面 2000元、热干面 1200元、朝鲜冷面 1200元、安徽板面 1600元、早餐类：
无铝油条 1500元、豆浆豆腐脑 500元、包子 1200元、五谷豆浆 600元、杂粮煎饼 1500元、土家酱香饼 1000元、鸡蛋灌饼 1600元、煎饼果子 1000、烤冷面 900元、驴肉火烧 1500元、馅饼 1200元、麻球800元、水煎包 1200元、鸡蛋肉堡1500元、卤肉卷 1600元、台湾手抓饼 1600元、逍遥胡辣汤800元
饼类（手抓饼、金丝饼、千成饼、葱花饼、鸡蛋饼、油酥火烧 全套2800元、单项800元）
特色开店类：
美式炸鸡 2400元、久久鸭脖 2200元、单县羊汤 2000元、骨汤麻辣烫1600元、米线 1800元、土豆粉 1800元、酸辣粉 1600元、鸭血粉丝 1600元、淮南牛肉汤 1800元、特色烧烤 1800元、锡纸烧烤 1600元、现拌凉拌菜 1200元、熟食 1500元、
小吃街系列：
炸冷面卷臭豆腐 1200元、鸡蛋肉堡 1500元、章鱼小丸子 1000元、香酥牛肉饼 1500元、锡纸烤粉丝 900元、老潼关肉夹馍 1500元、麻团 800元、寿司 1000元、卤肉卷 1600元、烤面筋 1000元、甘梅地瓜 600元、qq鸡架 1000元、鸡叉骨 1000元、铁板鱿鱼 1200元、无骨鸡柳、大鸡排 800元、麻辣串 1600元 、凉皮 1600元、白吉肉夹馍 1500元、台湾手抓饼 1600元、炸串 1200元、榴莲酥 1200元、榴莲酥 蛋挞 泡芙 1600元、鸡蛋灌饼 1600元、煎饼果子 1000、烤冷面 900元、驴肉火烧 1500元、杂粮煎饼 1500元 、特色烧烤 1800元、锡纸烧烤 1600元、冰糖葫芦 500元、
火爆项目推荐：
兰州拉面、早餐系列、炸冷面卷臭豆腐、鸡蛋肉堡、卤肉卷、烤粉丝、甏肉干饭、烤肉拌饭、杂粮煎饼、煎饼果子、烤冷面、鸡叉骨