鸡屠宰流水线设备新疆鸡屠宰生产线设备蛋鸡宰杀流水线设备价格

鸡屠宰流水线设备新疆鸡屠宰生产线设备蛋鸡宰杀流水线设备价格是用来屠宰鸡、鸭、鹅等一些家禽的机械，家禽屠宰流水线设备适合用于大型的养殖场、家禽屠宰加工厂，家禽的屠宰一般采用屠宰流水线，工艺程序比较多，家禽屠宰设备中浸烫箱采用封闭箱体式结构，利用蒸汽交换方式加热，可以自动调节水的温度、手动控制、机械、气流双重搅拌，通过屠宰设备浸烫后的家禽脱毛体表不受损害，酮体色泽新鲜。
宰前要求：待宰鸡应来自非疫区，健康状况良好，并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例，由质检人员严格把关，确认健康无病的鸡群，方可进入候宰圈，分批候宰。鸡在宰前断食休息(12～24)h，并应充分给水。
屠宰操作要求：
１、挂鸡
a、轻抓轻挂，将鸡的双腿同时挂在挂钩上。
b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。
c、鸡体表面和肛门四周粪便污染严重的鸡只集中处理，后上挂。
d、挂鸡问与屠宰问要分开。
2、麻电，挂鸡上传送带后，A动麻电，电压(30～50)v，要求麻昏不致死。
3、刺杀放血，在下颌后的颈部，横切一刀，将颈部的气管、血管和食管一齐切断，放血时间为(3～5)分钟。
4、浸烫工序：
a、浸烫水温一般以(60～62)℃为宜，浸烫时间(60～90)s。
b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水，一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。
5、脱毛。
a、鸡出烫毛池后，要经过至少二道打毛机进行脱毛。台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。
b、脱毛后要用清水冲洗鸡屠体，要求体表不得有粪污。
6、去嗉囔，割开嗉囔外表面皮肤，将嗉囔拉出割除。
7、摘取内脏：
a、切肛：从肛门周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形，刀口长约3cm，要求切肛部位准确，不得切断肠管。
b、开腹皮：用刀具或自动开腹机从肛门孔向前划开(3～5)era，不得超过胸骨，不得划破内脏。
c、用自动摘脏机或工具从肛门剪口处伸入腹腔，将肠管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。消化道内容物、胆汁不得污染胴体，损伤的肠管不得垂挂在鸡胴体表面。
d、取出内脏后，要用一定压力的清水冲洗体腔，并冲去机械或器具上的污染物。
e、落地或粪污、胆污的肉尸，冲洗干净，另行处理。
8、冷却工序：
1、预冷却水控制5℃以下。
2、预冷却水温度控制在(0～2)℃，勤换冷却水。冷却总时间控制在(30～40)min。