食品级L亮氨酸生产厂家L-亮氨酸厂家

食品级L亮氨酸生产厂家L-亮氨酸厂家
中 文 名： L-亮氨酸

化 学 名： L-2-氨基-3-甲基戊酸

英 文 名： L—Isoleucine

分 子 式: C6H13NO2

分 子 量: 131.17

性 状： 白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
用途：可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。
：占食品中总蛋白质的6.6%。
郑州食品级L亮氨酸生产厂家L-亮氨酸厂家