关东煮培训学习哪里有关东煮好学吗哪里有培训小吃

关东煮是源于东北的火锅子、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。在中国关东煮汤料分为南甜北辣2种口味、在日本关东煮、关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）。目前日本、台湾、国内基本关东煮清汤底料都采用日本汤料的配置方法、辣汤底料稍有区别、通常关东煮食材，包括剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面｛拉面｝等这些材料都放在关东煮底料熬制，可以用来佐饭，也可以作小吃、稍加调味后即可进食。
关东煮培训
　　1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
　　3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。
　　4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
　　5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。
　　6.讲解关东煮的经营模式和方法。
　　7.设备器具采购途径和要求。
　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
　　具体学习流程:
学习关东煮的发展特点以及关东煮种类的区别和联系→学习关东煮香料及辅料的选择标准和要领→识别关东煮香料的作用及药效原理→市场选料采购方法和技巧→综合配料→学习关东煮底料及配方→炒制关东煮底料→根据不同的地区调整关东煮味型→关东煮的多种经营形式（串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、单锅式等）→开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。
投资与营销建议:
　　1、投资小利润大，2人以上经营，纯利润达65%以上，效益可观。
　　2、原料设备易购，自配自用。投资只需要普通的厨房用具和几个大的不锈钢桶即可。
　　3、当第经营有成后可以火锅店的形式谋求更大的发展。
　　4、经营方式灵活，可路边摊位经营也可店内经营，且经营形式灵活多样。
我们的优势---四维立体模式教授： 　　
1、现场实打实，手把手一步步教技术。
2、文字教材配套，增强记忆。
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公司的宗旨：随到随学，包教包会，学会为止。结业后送核心技术资料，毫无保留，并赠送工服一套。而且一人缴费可以两人来学习，合同终身制，可以随时回来再次学习！
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联系人：静静
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