土豆提取物增稠剂粘结剂哪里有
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产品名称: 土豆提取物
标准: 企标
天然/合成: 天然
级别: 医药级
含量:
比例: 10比1
外观: 黄棕粉状
目数: 80
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
类别: 植物提取物
行业: 植提
领域: 保健食品原料
下延产品: 休闲食品、烘焙食品、烹饪等
运用: 在食品工业中,马铃薯变性淀粉主要用做增稠剂、粘结剂、乳化剂、充填剂、赋型剂等。在美国,马铃薯淀粉约30%应用在食品上。特别是在汤料中大量使用,它具有较高的初始粘度,能有效地分散各种成分,在随后的高压消毒处理时,终产品的粘度可以达到所要求的程度。同时,用于焙烤特殊食品;制成颗粒作为“布丁”;香肠的扎线和填充料;适于口味极温和的清水罐头水果等;添加在糕点面包中,可增加营养成分,还可防止面包变硬,从而延长保质期;添加在方便面中,增强柔软度、改善口感。
售后服务:
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发货地区:武汉、山东、广州等地