支链淀粉食品级食品级食用糊化淀粉嘉兴绮夫贸易有限公司现货供应

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支链淀粉

支链淀粉(amylopection)又称：胶淀粉,其分子中有许多个非还原性末端,

但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,

特性：白色粉末。在冷水中不溶，与热水作用则膨胀而成糊状。