如何制作酸菜泥鳅做一道酸菜泥鳅的成本大概是多少

1准备工作：切丁姜蒜，小米椒切圈，大蒜叶切段，泥鳅杀好洗干净用适量盐腌制半小时
2酸菜1包备好
3豆腐切条
4热锅倒入适量菜油烧至熟（菜油煎鱼类比较香）
5一条一条放入腌制好的泥鳅煎炸至外酥里嫩
6煎好的泥鳅倒出沥油备用，另起油锅，油热后倒入姜，蒜，小米椒，酸菜，花椒，干辣椒煸炒出香味，7加入生抽2勺，麻辣鱼调料2勺继续煸炒
8倒入开水3碗，放入豆腐条
9倒入煎好的泥鳅，大火炖5分钟（注意：开水需淹没泥鳅），加入适合自己口味的盐，起锅装入盆中
10泥鳅上面码上花椒，辣椒面，葱段，锅内热油，将烧好的热油浇在上面，香味瞬间爆棚
11菜上面放入2根香菜装饰即可。
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