西安鸡排饭做法学习_盖浇饭黄焖鸡米饭培训加盟
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鸡排饭培训机构制作流程内容:
1、原材料的认识和选用;
2、炸鸡排的制作技巧;
3、各种菜品的处理与搭配技巧;
4、米饭的蒸煮技巧。
安排理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
小吃主打项目
陕西小吃类:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、凉皮米皮热米皮、岐山擀面皮、陕西老孙家羊肉泡馍、陕西扯面、裤带面、拉条、油泼面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、菠菜面、棍棍麺、肉丸胡辣汤、腊牛肉夹馍羊肉饸饹面、西府削筋面、灌汤包、等等
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