重庆炸酱面炸酱怎么炒

炸酱面采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。本套炸酱面课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个炸酱面店。
优惠活动：请跟客服咨询当前优惠活动---徐经理 培训地址：湖南省长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口红星鹏飞厨师职业培训学校
培训时间：一般根据学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，培训项目分为1-3天短期培训，3-5天中期培训，5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么培训的时间也就更短。
炸酱面炸酱制作炒制等知识：
1：汤底制作步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：炸酱制作第二步，主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。
3：肉丝制作第三步，主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。
4：酸菜炒制第四步，主要系统学习酸菜的炒制。这里学习炒制手法、火候控制、时间等知识。
利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可 达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润 ，如同时经营2-3个店，效益更客观。
风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、 的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。