L-谷氨酸价格 L-谷氨酸厂家 L-谷氨酸生产厂家 食品级L-谷氨酸
L-谷氨酸
是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。
化学式
C5H9NO4
熔 点
160ºC
水溶性
微溶于冷水, 易溶于热水,几乎不溶于乙醚、乙醇和丙酮
密 度
1.538
外 观
白色或无色鳞片状晶体,呈微酸性或无色晶体