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煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。煲仔饭的做法 煲仔饭加盟 煲仔饭配方单 煲仔饭培训 学做煲仔饭技术去哪里学 煲仔饭的做法 煲仔饭技术培训哪家好 煲仔饭制作配方 包教包会学会为止 煲仔饭技术哪里学 去哪里学习煲仔饭技术 学做煲仔饭技术 煲仔饭技术培训学校哪家好 哪里有煲仔饭培训 煲仔饭技术在哪里可以学 学煲仔饭在哪里学 哪里可以学煲仔饭技术 煲仔饭技术哪里学 浙江哪里可以学煲仔饭 金华哪里可以学做煲仔饭 金华誉品 煲仔饭在哪里学较好 煲仔饭怎么做 煲仔饭整店技术培训
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