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松香甘油酯

，英文名glycerol ester of rosin，别名为酯胶、氢化酯胶和甘油三松香酸酯。没有明确的化学结构式，主要成分为枞酸三甘油酯，还有少量的枞酸二甘油酯和单甘油酯，在食品工业中可作为胶基糖果中基础剂物质、食品用香料、加工助剂等[1]  。

• 中文名

• 松香甘油酯

• 英文名称

•  Ester Gum

• 中文别名

• 甘油松香酯，俗称酯胶

• 分子量

• 945.41