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18岁富家女路边开麻辣香锅店，靠什么月利润上万？

店子坐落偏僻，菜品价格平均低3元/份，这样的生意经谁敢念？18岁的职高毕业生，身为富家子弟的杨梦吟偏就把生意做活了。靠了特的味道和菜品，以及有效的营销手段，如今，杨梦吟的麻辣香锅店每月保持着利润上万元的业绩。只卖一顿饭引得客人赶时间。昨日下午5点，杨梦吟身着围裙，在火锅店厨房里忙活，做着当天营业的前期准备。5:21，店里来了拨客人。"给2号桌上3份嫩肉片，3份香菜丸子。"杨梦吟转过头告诉重庆晚报记者："这位哥子是常客，总喜欢坐2号桌，总要固定份数的嫩肉片和香菜丸子。"6点整，店里已有不少食客，杨梦吟和员工忙着在店堂里穿梭。一王姓男食客称："这个小老板能干哟，菜品旺实，味道也好，东西还卖得便宜，就是营业时间短了点，想吃赶早。"熟客都晓得，火锅店每天只卖一顿晚餐，晚上10:30分就要关门打烊。来晚了，店里的三样特色菜就可能吃不上。杨梦吟透露，让食客赶时间的方法其实很简单：供应招牌菜。"想吃的人，自然就会抢座位。"富家子弟老板从小就念生意经。前年9月，杨梦吟盘下麻辣香店时，只有17岁。接手店子后，她既当老板又当丘二，粗活细活都来得。如今的熟客中，多数次来店，都以为她是在为生活打拼，"看我年纪小，同情我，就来照顾我的生意。"事实上，杨梦吟的父亲是香港人，木材生意做得不小。她是个名副其实的富家子弟。从小至今，杨梦吟每年都会有几个月到香港去陪伴父母。从小学起，她就表现出做生意的天赋："我在香港总喜欢买漂亮的铅笔，但每次只买2只。"回到学校后，她先自己用1支，待有同学问及时，她就让喜欢的人对剩下的一支进行竞拍，"每回都会超出标价获利。"读职高起，杨梦吟再没找父母要过生活费。每天入夜，她就到汉渝路摆夜市。"影碟、打火机都卖过，一个月能赚不少钱。"杨梦吟坦言，以父亲在商界的成就，作为身女的她勿需为生活发愁和奔波。"但我喜欢靠自己。而且我相信，父亲可以白手起家，我也一定能行。"明洞欧巴年糕火锅不仅在食材上挑选精细，而且火锅产品不断创新，好吃又营养。自上市以来，深受消费者喜爱，各种好评络绎不绝。好的口味才能赢得市场，明洞欧巴年糕火锅是创业者的放心选择。火辣辣的情，火辣辣的味 点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣特辣“食以口味为主，味以麻辣为王” 饮食的关键在味道、味道的关键在配方。现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而麻辣香锅，因为它特的口味，无法仿制的秘制配方，更具有无法比拟的市场竞争力。 荤素相伴，健康搭配 所谓荤食，生活指以动物性食物为主，包括畜禽鱼蛋等主要为人体提供蛋白质、脂溶性维生素和矿物质等营养成分。而素食,是指以蔬菜和豆类为主的副食品。荤食和素食的合理搭配不但可以使事物中的营养成分互补而且有利于保持体液环境的酸碱平衡,有益于人体的健康。
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