什么是一体化西餐厨房设备

什么是一体化西餐厨房设备呢? 上海亨耀餐饮设备有限公司工程部()在此为简单介绍一下，一体化西餐厨房设备主要是指不同的或者立的西餐厨房设备联合为一体，成为连体不可分开的一台西餐设备，但此一台设备又兼具拼合组成设备的各种功用，此类设备多用于酒店西餐厅、西餐厅等地，因其为中央岛式的摆放模式，餐厅厨房要够大，才方便放置！
一体化西餐厨房设备，大致分为两种类型的
1、连体类设备
西餐组合炉具
设备：六头煲仔炉连焗炉（六头煲仔炉和焗炉连体）、电四头光波炉连下焗炉（煲仔炉和焗炉连体）、双星污碟台连收残台（双星污碟台和收残台连体）、四头煮面炉、升降式面火炉、电炸炉、暖汤沪、夹层汤炉、扒炉、烧烤炉等。
优点：两种甚至更多种类的设备连体，缩短了作业距离，便于提高操作效率，同时一体化的西餐设备也会显得更美观。单体设备放置时存在一定的间距，容易掉东西或者藏污纳垢，一体化设备可以可以避免这种情况，比较卫生。
2、连柜座类设备
设备：双缸双筛电炸炉连柜座、平扒炉连柜座、坑扒炉连柜座、意粉炉连柜座、电煮面炉连柜座、六头煮食炉连焗炉、四盆保温汤池连柜座、火山石烧烤炉连柜座、四头电磁炉连柜座、六头煲仔炉连柜座、煮面炉连柜座、法式铁板烧炉连柜座、可倾斜式炒锅、夹层汤锅连柜等。
优点：设备和柜座相连，既可以避免管路、线路阀门等零件的裸露，显得更加美观，还可以用柜座来保护线路和管路、阀门等零部件，减弱环境的湿度、温度、油烟等对其的影响。
3、一体化西餐厨房设备自带排烟，油烟净化功能
一体化西餐组合炉
西餐设备可配6款；煮面炉、意粉炉、炸炉、扒炉、煮食炉、煲仔炉、烧烤炉、保温汤池
西餐设备供能方式；燃气，电热两种可任选其一