山西回收碱性蛋白酶收购价格木瓜蛋白酶回收电话

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CAS号：9014-01-1
分子式：由于碱性蛋白酶是一种复杂的蛋白质，其分子式并不固定，通常表示为分子量范围（如~27300），而非具体的化学结构式。

碱性蛋白酶通常呈现为浅黄色粉末或灰白光滑颗粒，具有良好的溶解性和稳定性。在适宜的pH值和温度条件下，它能够有效地催化蛋白质的分解反应。

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用途：在食品工业中，碱性蛋白酶主要用于肉类嫩化、水解蛋白的生产、谷类原料的预处理以及啤酒制造中的糖化和淀粉分解等过程。它能够改善食品的口感和风味，提高蛋白质的消化吸收率。

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用法用量：将碱性蛋白酶按照一定比例添加到食品原料中，进行充分的混合和反应。具体的添加量和反应条件需根据食品的种类、质量以及所需效果来确定。

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用途：在化工行业，碱性蛋白酶可用于生产发泡剂母液等化工产品。此外，它还可用于废水处理、环保等领域，帮助去除废水中的有机物和污染物。

CAS号：9014-01-1
分子式：由于碱性蛋白酶是一种蛋白质，其具体的分子式会根据来源和制备工艺的不同而有所差异。因此，这里无法给出一个统一的分子式，其分子量大约在27300左右。