重庆牛初乳厂家报价

分子式：

同样，由于牛初乳的成分复杂，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种物质，因此它没有特定的分子式。

牛初乳通常呈现为淡黄色或乳白色的液体，质地较为浓稠，具有特定的乳香味道。由于含有较高的蛋白质和脂肪，牛初乳在放置一段时间后可能会出现分层现象。

由于牛初乳含有β胡萝卜素而呈黄色，质地黏稠，有异味和苦味，口感并不好，热稳定性也较差，因此在使用时需要注意调整配方和工艺，以确保产品的口感和品质。