山东壳聚糖季铵盐生产厂家

壳聚糖季铵盐是一种白色或微黄色粉末,有一定的溶解度,能在水中形成稳定的溶液。其分子量较大,具有良好的生物相容性和生物可降解性,可以被人体充分吸收和代谢。

食品添加剂:壳聚糖季铵盐可以用作食品防腐剂、保鲜剂、增稠剂、乳化剂等,常用于肉制品、果蔬制品、饮料等食品中。用量一般为0.1%-2%。

工业:壳聚糖季铵盐可以用于纺织、造纸、印染、制革等工业中,用作防菌剂、防霉剂、防腐剂等。用量一般为0.1%-1%。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。

以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。